El Servicio Alimentario Escolar empieza a ampliar su prestación con una colación que será provista por las escuelas durante la actividad escolar presencial. Así lo estableció el gobierno provincial, a través del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad y la Dirección General de Cultura y Educación, que asignó una partida adicional de 700 millones de pesos, por mes, e instruyó a los Consejos Escolares y a los municipios para su incorporación.
La colación se suma al módulo alimentario que se entrega desde el inicio de la pandemia, cuando debido a la suspensión de las clases presenciales fue necesario adoptar una nueva modalidad para este servicio que habitualmente se brindaba en las escuelas.
Los módulos alimentarios contienen el equivalente a un almuerzo y una colación por día. Se entregan a un total de 2.032.712 estudiantes de nivel inicial, primario y secundario.
“Hasta el jueves se confirmaron los datos con la Provincia y de esa manera entregar, la semana que viene, con las cajas alimentarias. Se trata de llega antes del receso invernal. Estamos justamente definiendo lo de las colaciones”, comentaron desde el municipio de Cañuelas, donde se gestiona el SAE.
La inversión del gobierno bonaerense para llevar adelante este servicio creció 327% desde marzo de 2020 a la actualidad, pasando de $1.098 millones a $4.697 millones mensuales.
El menú sugerido para el desayuno o la merienda dentro del establecimiento educativo fue elaborado por el equipo de nutricionistas de la Dirección Provincial de Seguridad y Soberanía Alimentaria, según las edades de los estudiantes. Incluye, entre otros, leche con cacao, té o mate cocido, yogur, cereales, galletitas, panificados y mermelada.
Para todo esto, se habilitó el protocolo de apertura de las cocinas y salones comedores en los establecimientos educativos de gestión estatal y de gestión privada, que establece las pautas de cuidado que deberán seguirse para reducir el riesgo de propagación de COVID-19 en estos ámbitos.
